Ajuda

Para evitar esse tipo de cheiro deve demolhar em água gelada e colocar no frigorífico...mudar a agua com frequência (depende da grossura do bacalhau, 2/3 vezes dia).
Se está bom para consumo não lhe sei dizer..mas eu não arriscava dar ao bebé.

Bem de facto o demolhar o bacalhau liberta um cheiro um tanto desagradavel e não quer dizer necessariamente que esteja estragado. Depois de cozinhar/ congelar deixa de ter esse cheiro.
O que eu faço quando demolho o bacalhau é colocar com a pele para cima, e mudo a agua todos os dias durante tres dias (desculpa a redundância), mantenho o recepiente num locar fresco ou então se for possivel no frigorifico.

Eu coloco o bacalhau com a pele para cima e demolho com agua gelada no frigorífico 2 vezes ao dia. Se fez tudo bem sempre pode ir à loja tentar que devolvam o dinheiro. Uma vez comprei um bacalhau que se desfez todo na agua e devolveram-me o dinheiro