Dicas para organizar a cozinha

Escolhida a disposição da cozinha siga estas dicas orientadoras para tirar o melhor proveito do seu novo espaço, em termos de conforto, funcionalidade e segurança.

• Divida a cozinha em três espaços distintos de trabalho, para facilitar o mesmo: zona para guardar (onde vai colocar o frigorífico e o congelador); zona para lavar (local para juntar o lava-loiça e a máquina de lavar loiça); zona para cozinhar (onde vai concentrar a placa do fogão, o forno e o microondas).

• Na zona da placa/forno reserve 40 cm de bancada para cada lado, de preferência com recurso a uma superfície resistente a altas temperaturas, para poder pousar panelas e tachos. Certifique-se que a distância entre a placa e o exaustor seja de 65-75 cm, para garantir um funcionamento pleno e em segurança.

• Idealmente, deve existir um pequeno espaço de bancada junto da zona do frigorífico/congelador, onde pode concentrar os alimentos a guardar e/ou a retirar dos mesmos.

• O maior espaço de trabalho deve ser reservado à bancada que separa o lava-loiça e a placa, e que deve ter um comprimento de, pelo menos, 80 cm. Um pequeno espaço (40-60 cm) ao lado do lava-loiça também é necessário para servir de apoio à máquina de lavar loiça, à lavagem de alimentos e para escorrer loiça lavada à mão.

• Os cantos das bancadas não devem ser utilizados como superfícies de trabalho. Para além de ser pouco prático, interrompe o fluído normal dos movimentos executados dentro de uma cozinha.